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ピンク色のタルタルソースがかかった「チキン南蛮」

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9月7日放送の「ZIP!」(日本テレビ系、午前05時50分~)では、食を題材にしたコミックに登場するグルメを特集したコーナーで、阿諏訪泰義(うしろシティ)さんが「竹山」(東京都練馬区)を訪れた。

西武池袋線江古田駅北口から徒歩1分ほどにある同店は、鶏料理がメインの居酒屋店だ。

番組内では、コミック内にも登場する、鳥取の鶏肉などを使った鶏料理専門店と紹介され、コミック内の主人公の大好物のメニューとして、マヨネーズにしば漬けを入れ一晩寝かしたピンク色の「竹山流タルタルソース」がかかっている「元祖!!竹山流チキン南蛮」が紹介された。一般的な酢ではなく米酢を使用することでチキン南蛮の風味が増し、より一層口当たりがまろやかになるという。

阿諏訪さんが食べると「めちゃくちゃおいしいですね」「お肉もジューシーで、またこのしば漬けが風味もあるし、あと塩味もちゃんとありますね」とコメント、最後に「カドのない酸味がおいしいです」とコメントし、チキン南蛮の味を堪能した様子だった。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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