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超簡単!植物性の「ビーガンバター」を手作りしてみよう。

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バターっておいしい。でも、こんなことが気になります。

・コレステロール値が高い。
・動物性油脂を控えたい。

そんなときは、植物性の「ビーガンバター」を手づくりしてみるといいかも。ここでは、様々なレシピがある中でもとくに簡単な「A Virtual Vegan」が紹介しているものを参考にしてみましょう。

材料を1分間混ぜて、
冷蔵庫に入れるだけ!

<用意するもの>

植物性ミルク(小さじ5杯)
粉末アーモンド(小さじ4杯)
塩(小さじ0.5杯)
イースト(小さじ1杯)
リンゴ酢(小さじ0.5杯)
オリーブオイル(小さじ2杯)

ミキサー1台

材料をミキサー(※できるだけ冷やして!)で1分ほど混ぜあわせたら、中身を器に移してラップ。あとは冷蔵庫で冷やすだけ。数時間置いて固まったらできあがり。

ほかにも同様のレシピはたくさんあり、ココナッツオイルを使ったり、ハーブやガーリックを混ぜてアレンジしてもOK。作りかたや塗ってみた様子は動画でチェックできます。簡単ですよね。ぜひ試してみて!Reference: A Virtual Vegan

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