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味が想像できない!?カルボナーラ風かき氷

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9月1日放送の「Oha!4NEWSLIVE」(日本テレビ系、午前04時00分~)では、斬新な変わり種のかき氷を特集。「ペルラヴィータ十号坂」(東京都渋谷区)を紹介した。

 京王線・笹塚駅から徒歩5分ほどにある同店は、小さなバールを併設した食材とキッチン雑貨のお店。シンプルで素材にこだわった料理と、厳選されたイタリアンワインが楽しめる。

 番組では変わり種のかき氷として「桃のカルボナーラ」(800円/税込み)を紹介。こちらは生クリームや卵、そしてチーズ等を使って甘くアレンジしたカルボナーラソースを氷の上にかけて、さらに黒コショウとオリーブオイルをかけたカルボナーラ風のかき氷。

 「桃のカルボナーラ」を試食したリポーターの女性は、「スイーツカルボナーラみたいな感じです」「下の方は桃と練乳の味がして普通に甘いかき氷です」「コショウのピリ辛さ、このオリーブオイルのコクが混ざって本当においしいです」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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