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カレーのスパイスが効いた「焼きカレーブレッド」

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8月26日放送の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系、午前11時55分~)では、都内のパン屋から出演者が気になるパンを選び、そのお店へ自転車で買いに行くコーナーで、白鳥久美子(たんぽぽ)さん、ゴルゴ松本(TIM)さんが「ブレッドプラントオズ」(東京都目黒区)を訪れた。

東急東横線・都立大学駅南口から徒歩14分ほどにある同店は、自家製乳酸菌酵母を使用し厳選した4種類の小麦粉をブレンドした「バゲットOZ」(300円/税込み)やスペイン産のオレンジを乗せた「デニッシュオランジュ」(388円/税込み)、「レモンクリームデニッシュ」(356円/税込み)、北海道産発酵バターを使用した「クロワッサン」(190円/税込み)などが味わえるパン屋だ。

番組ではお店のメニューとして「焼きカレーブレッド」(298円/税込み)が紹介された。24時間発酵させたもっちりとした食感が特徴のフォカッチャ生地の上に、スパイスを独自にブレンドしたカレーペーストとナス・カシューナッツ・チーズをトッピングし、強火のオープンで15分間焼き上げオリーブオイルを塗った一品で、隠し味にスイートチリソースを使用することで優しい辛さに仕上がるそうだ。

白鳥さんが「焼きカレーブレッド」を食べると「うん!美味しい!めちゃくちゃ美味しいです!」と興奮した様子で一言。「サクッとしてるけど、すごく柔らかい!カレーはいい感じにスパイス効いてますけど、辛味っていう意味ではそんな強くないです。ちゃんとこう甘味もあってナスの相性も抜群!」と絶賛した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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