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フレンチと焼肉のコラボ。最高級和牛が絶品の渋谷「焼肉yamazon」

【旅ブログキュレーションメディアHUGLOG(ハグログ)より寄稿】

焼肉もフレンチも両方大好きな食いしん坊の私にピッタリの店があると友人が言う。両方が一回のランチで食べられると言う冗談の様なお店を教えてもらい友達と早足前のめりでつんのめりながらランチに行って来た。渋谷の焼肉yamazon。

フレンチと焼肉のコラボ。最高級和牛が絶品の渋谷「焼肉yamazon」

中はこんな感じ。焼肉屋と言うより確かにフレンチのお店っぽい上品さ。

フレンチと焼肉のコラボ。最高級和牛が絶品の渋谷「焼肉yamazon」

迷路みたいで面白い店内。

フレンチと焼肉のコラボ。最高級和牛が絶品の渋谷「焼肉yamazon」

私達は2名だけどゆったりと寛げる4人席へ案内された。お絞りがアロマの香り付きでびっくらたまげた。この日は5500円のコースをお願いし、まずはビールで乾杯。

フレンチと焼肉のコラボ。最高級和牛が絶品の渋谷「焼肉yamazon」

前菜 ほろほろ鶏とオマール海老のガランティーヌ仕立て トリュフ風味。薄く巻いてあるサーモンの中は思ったよりずっと大きなオマール海老がゴロっと入っていて嬉しい。トリュフの濃厚ソースでウマウマで食べた。

フレンチと焼肉のコラボ。最高級和牛が絶品の渋谷「焼肉yamazon」

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フランス産フォアグラのソテー。大好物のフォアグラ。ポルトソースが程よく火の入ったフォアグラによく合う。

フレンチと焼肉のコラボ。最高級和牛が絶品の渋谷「焼肉yamazon」

ちょっと驚きのビーフコンソメスープ。置かれた時からプーンと良い香り。焼肉屋さんなだけに美味しいビーフをふんだんに使ったんだろうなあと言う感じ。ちょっと他では味わえない美味しさ。

フレンチと焼肉のコラボ。最高級和牛が絶品の渋谷「焼肉yamazon」

2杯目は白ワイン

フレンチと焼肉のコラボ。最高級和牛が絶品の渋谷「焼肉yamazon」

焼肉のソースは3種類。左から赤ワインを使ったソース、岩塩・一番右は失念。

フレンチと焼肉のコラボ。最高級和牛が絶品の渋谷「焼肉yamazon」

この2種類のソースが格別だった。右の白いのが生姜で左がパクチーとネギ。焼肉がA5ランクの上質な肉なのでオバはんには脂がキツイ。これを肉に乗せて食べるとサッパリして美味しくて感激した。

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