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老舗天ぷら店が作る江戸前サンドイッチ

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8月23日放送の「グッド!モーニング」(テレビ朝日系、午前04時55分~)では、パンマニアが厳選する注目のサンドイッチを特集。「天麩羅・蔵前・いせや」(東京都台東区)を紹介した。

都営大江戸線蔵前駅より徒歩4分ほどの同店は、明治から120年以上続く老舗の天ぷら店。そんな老舗が作るサンドイッチは、パンに天ぷらを挟んだ新感覚の江戸前サンドイッチ「天サンド」(920円/税込み)だ。
開発した四代目のご主人曰く、「元々は賄いとして色々な食べ方をしているうちに、パンでも合うのではないかと挟んでみたのがきっかけ」とのこと。
エビ天とイカのかき揚げの2種類からなるこちらのメニュー、カラッと揚げた天ぷらに天丼に使用する代々受け継がれてきた濃口のタレをくぐらせ、片面をトーストしたパンにほうれん草と一緒に挟む。
スタジオで食した出演者からは「天丼のタレとパンが合うんですね」「パンに染み込んだタレが美味しい!」と絶賛だった。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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