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寒天が入った天然氷のかき氷

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8月19日放送の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系、午前11時55分~)では、栃木県・日光の日本人の知らないスポット巡りを行った特集で、お笑いコンビ・阿佐ヶ谷姉妹の渡辺江里子さん、木村美穂さんが「うどんカフェ・何時も庵」(栃木県日光市)を訪れた。

同店は里山の木々に囲まれたうどんカフェ。うどんやお茶の他に、一年を通して日光の天然氷をつかったかき氷が食べられる。湧き水を凍らせて作った天然氷はかき氷にすると口溶けが驚くほどふわふわになるという。

番組内では一番人気のかき氷メニューとして「小豆と寒天+三温糖」(900円/税込み)を紹介。中にはぷるぷるの寒天が入っており、強い甘みとコクが特徴の三温糖を使った手作りのシロップをたっぷりかけて、小豆をトッピングした一品だ。天然氷はすぐ溶けてしまうので2人が急いでいただくと「もうない!」「なんて優しい」「シロップもすごくお上品で、寒天もツルッとしていてかき氷と合います」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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