葉加瀬太郎は音楽界の「タモリ」だった？

2016/08/21 21:59 J-WAVEニュースエンタメ

【連載】やきそばかおるのEar！Ear！Ear！（vol.6）

「カレーうどんは、和風の濃い出汁と、無添加の鶏ガラスープを半々にしてスープを作るといいよ」

昔、カレーうどんが大好きなタモリさんが某番組でポツリと言った言葉です。それを聞いた柴咲コウさんはいたく感心していました。

こういった素敵な話を、美女の前でサラリと言える大人になりたいものです。同じ”におい”のする、みうらじゅんさん、渡辺祐さん、リリー・フランキーさんもそう。私は20代の頃、リリー・フランキーさんに憧れて、「TR2」（J-WAVE）を毎週MDに録音して「将来、こういう話ができる人になりたい」と、教科書代わりに何度も聴いていました。（余談ですが、私は「TR2」に毎週メールを送っていまして、アシスタントだった安めぐみさんによく読んでもらっていました。私の数少ない自慢です）

実は、タモリさんをはじめ、先ほど名前を挙げた著名人にはある共通点があります。それは「音楽が好き」ということ。音楽に対する探究心が、食やサブカルチャーにまで及んでいくのかもしれません。「ミュージシャンは、カレーが得意な人が多い」という法則を耳にしたことがありますが、それも頷けます。共通点といえば、年齢もオーバー50。歳を重ねるほど、知識も熟してくるもの。その知識を、よきタイミングで美女の前で収穫して差し出す…というわけです。

そうした意味において、注目株なのが葉加瀬太郎さん。ヴァイオリニストとしての知名度は言うまでもありませんが、食や海外に関する博識ぶりは目を見張るものがあります。

中でも、私が個人的に注目しているのが、毎週土曜19時からオンエアの「ANA WORLD AIR CURRENT」での、ゲストとのトークのテンポの良さです。番組ではゲストが海外に行ったときのエピソードが語られるのですが、何しろ海外へ飛びまくっている葉加瀬さん。海外の食や文化にも詳しいため、どんな話になってもナビゲーターとして場を盛り上げることができるのです。それはまるで、卓球の高速ラリーのようで、実に心地良いのです。

会話は、お互いに共通の知識があると一層盛り上がるもの。せっかく自分が何かについて話そうとしても、相手が知らないことだらけだと先に進みません。

たとえば、「焼きそば」に関する例で見ていきましょう。

●会話レベル1（ラリー回数　1回）

A：富士宮焼きそばって、おいしいよね。
B：え？富士宮ってどこにあるの？

Aさんは、出だしからつまずいてしまっています。「そこから説明しないとダメなの？」と言いたくなるでしょう。富士宮は静岡県ですが、その次にBさんが「静岡ってどこ？宇都宮とは違うの？」と聞いてくる可能性もあります。そうなると、富士宮焼きそばの話にたどり着く頃には日が暮れることでしょう。

●レベル2（ラリー回数　2回）

A：富士宮焼きそばって、おいしいよね。
B：あの、静岡のご当地焼きそばの？
A：そうそう、イワシのだし粉が良い味を出しているよね。
B：名前は聞いたことはあるけど、食べたことはないな。

Bさんが富士宮が静岡にあることを知っていたことと、焼きそばの名前を知っていた分、一歩前進した感はあります。このあと、Aさんは富士宮焼きそばの話を大いに語ることでしょう。ひょっとすると、そのまま「昼食は焼きそばを食べに行こう」という話にもなるかもしれません。

その後、知識レベルがどんどん上がり、食通街道まっしっぐらになると、ラリーのように会話が続くようになるでしょう。たとえば…

●レベル100（ラリー回数　無限大）

A：富士宮焼きそばって、おいしいよね。
B：B1グランプリの、1回目と2回目で優勝したよね。
A：そうそう、イワシのだし粉が良い味を出しているよね。
B：注目されて、麺の売り上げだけで2億6,000万円増えたらしいよ。
A：紅しょうがの売り上げも1,200万円増えたらしい。
B：「やきそば音頭」っていうのもあるよね。
A：そうそう、焼きそばを焼くヘラを持って踊るやつね。
B：ムード歌謡「やきそばの夜」っていう曲も地元で作られた！
A：コミュニティーFMのパーソナリティーによるユニット「やきそば娘」もいるよね！