ビールのおつまみにぴったり！　パリッとこうばしい夏野菜春巻き

挽き肉や野菜を小麦粉の薄い皮で筒型に巻き、こんがりこうばしく揚げた春巻き。ビールとの相性も抜群でおつまみにぴったりな定番の一品ですが、この時期ならではの旬の野菜をメインにした「夏野菜春巻き」を作ってみませんか？野菜の甘みがじんわりおいしいユニークな春巻きレシピをご紹介します。

ズッキーニとアスパラのベジ春巻きのレシピ | 料理サプリ

ズッキーニとアスパラガスだけで作る肉なしのグリーン春巻き。マヨネーズ×オイスターソースでコクをプラスします。

トマト春巻きのレシピ | 料理サプリ

コロコロかわいいミニトマトを豚肉で巻いて揚げるだけ！一緒にバジルの葉を巻き込むことで味にアクセントがつきます。

スナップエンドウのミニチーズ春巻きのレシピ | 料理サプリ

スナップエンドウ、チーズ、ベーコンのうまみが絶妙なハーモニーを奏でるミニ春巻き。お弁当のおかずにもおすすめです。

夏野菜の風味を皮で閉じ込めて揚げるので、野菜の甘みが一層引き立つのが春巻きの良さ。どのレシピも普通に「あん」を作るよりも簡単なものばかりです。夏休みの子どもたちのおかずに、晩酌のビールのおつまみにと、この時期ならではの野菜の甘み＆風味を春巻きでたっぷり味わってみてください。

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