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コクと旨味がたまらない!清涼感のある「冷たい山椒肉そば」

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8月7日放送の「ウチくる!?」(フジテレビ系、午後12時00分~)では、暑い夏に食べたいひんやりグルメを特集。中山秀征さん、中川翔子さん、南野陽子さん、クリス松村さん、西村知美さんが「肉そば家笑梟」(東京都新宿区)を訪れた。

都営大江戸線・西新宿五丁目駅から徒歩6分ほどにある同店は、「冷たい肉そば」や「ネギニラ中華」などをはじめとした麺メニューが味わえるそば店だ。番組ではお店のオススメのメニューとして「冷たい山椒肉そば」(800円/税込み)が紹介された。山形県特有の噛み応えのある田舎蕎麦を冷水で冷やしコシを出し、鶏だけでとった出汁に醤油を加えたスープに蕎麦を入れ、鶏肉・ねぎ・大葉・みょうがをトッピングし、仕上げに自家製の山椒油をかけた一品だ。

南野さんが「冷たい山椒肉そば」を食べると「イメージと違った味だった、美味しい!」と驚いた様子で一言。「ちょっと食べたことのない感じ」とコメントした。続いてクリスさんも食べると「初めての味、食べたことないこの味!」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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