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ピリ辛のウニのつけ汁がたまらない!「あぶりうに」

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8月1日放送の「昼めし旅~あなたのご飯見せてください!~」(テレビ東京系、午前11時50分~)では、おやじ達に人気の名店が教える簡単料理「おやじ飯」を特集。「いちりん・門前仲町店」(東京都江東区)が紹介された。

東京メトロ東西線・門前仲町駅から徒歩2分ほどにある同店は、「いちりんの雲丹しゃぶコース」や「いい物少しずつコース」などのコース料理をはじめ、「鶏肉の唐揚げ」や「天使の海老フライ」の一品料理、ビール、日本酒、芋焼酎などのお酒が楽しめる創作料理のお店だ。番組では、お店の人気メニューとして「ウニのつけうどん~ランチ~」(1250円/税込み)が紹介された。黒ごまラー油でピリ辛になったウニのつけ汁と、ウニがのったうどん、肉料理が付いたボリュームある一品だ。

他にお店のメニューとして「あぶりうに」(990円/税込み)が紹介された。和牛のサーロインに大根の細切りを巻きウニを乗せ炙ることで、ウニの甘みが楽しめる一品になるそうだ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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