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大阪・有名レストランの高級感漂うティラミスかき氷

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 太陽が照りつける季節になると食べたくなるのがかき氷。ここ数年は行列ができる店も現れるほどブームは過熱している。そこで今回は、一度は食べてみたいかき氷を大阪バージョンでお届け! 暑い夏はまだ始まったばかり、ひんやり冷たい氷で乗り切ろう。

【リストランテ・ヒロ OSAKA(大阪・梅田)】

 削るパフォーマンスも見逃せない有名レストランのクールなデザート。13時以降から注文でき、オーダーすると席に氷削り機が運ばれて、目の前で削ってくれる。

 3年連続ミシュランの「ビブグルマン」(コストパフォーマンスが高く、調査員もおすすめのレストラン)に選ばれているイタリアンレストラン。同店では高級感漂うかき氷が楽しめる。

■かき氷 ティラミス仕立て 1080円

 マイナス2℃まで溶かした氷を削ったものは、口に入れた途端、体温でふわっと溶ける。目の前で削られた氷の仕上げは厨房で甘いエスプレッソ、濃厚なミルクのジェラート、マスカルポーネのエスプーマにココアパウダーをかけて完成。ランチコースにプラス料金500円で通常デザートからかき氷に変更可。単品は併設のバーカウンターにて提供。

住所:大阪市北区梅田2-4-9 ブリーゼブリーゼ5F
営業時間:11時半~15時半(LO14時)、18~23時(LO21)
休日:ブリーゼブリーゼに準ずる

【かき氷専門店&スイーツ えびす(大阪・福島)】

 フォトジェニックなビジュアルに誰もが釘づけ!

 今年5月に氷の卸売「エビス氷店」の直営店としてオープンしたかき氷専門店。「おいしくて美容・健康によい最強のかき氷」がテーマで、数種類のフルーツ酢をベースにしたヘルシーシンプルかき氷が6種類、いろいろなトッピングが楽しめるデザインかき氷が10種類以上と種類も豊富。

■パインかき氷 886円

 舌触りのよい氷の上にパイナップルソースと果肉、そしてココナッツアイスがトッピング。パイナップルの酸味とココナッツアイスの甘味にフルーツ酢が加わり、トロピカル気分が味わえる。フルーツ酢を使っているので、後味もさっぱりしていて、女性だけでなく男性にも人気。パイナップルが器になった見た目も魅力的だ。

住所:大阪市福島区福島7-5-2 ダイシン福島ビル2F
営業時間:11~20時
休日:不定休(夏季は無休)

※女性セブン2016年8月11日号

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