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ポンデケージョ、パステス、カイピリーニャ…夏の女性におススメ!注目度急上昇の 「ブラジル料理」

オリンピック開催間近!注目度急上昇のブラジル料理!

いよいよ8月5日からリオデジャネイロオリンピックが開幕し、世の中がオリンピック一色になることは間違いナシ。2014年のブラジルワールドカップ(以下W杯)開催時にシュラスコブームが訪れて以来、じわじわと拡がり続けている「ブラジル料理」。実際に、『ホットペッパー グルメ』でも2014年のブラジルW杯開催時には「ブラジル」というワード検索数が2014年度の月間平均数の3倍以上に跳ね上がり、ブラジル料理の注目度が上がっていることが分かりました。そこで、ブラジルに再び注目が集まるこのタイミングに料理はもちろんブラジルの雰囲気まで楽しめるお店を『ホットペッパー グルメ トレンド座談会』が紹介いたします。

シュラスコの次はこれ!?注目のブラジル料理

ブラジル料理人気の火付け役といえば「シュラスコ」ですが、実はそれ以外にも注目の料理は沢山あります。豆を煮込み、ご飯にかけて食べる「フェジョン」は、日本のお味噌汁のような存在で、ブラジルの食卓には欠かせない定番料理です。また、ブラジル産蒸留酒「カシャッサ」をベースに、ライムや砂糖を混ぜ合わせたカクテル「カイピリーニャ」は、夏の定番カクテル「モヒート」に次ぐ、夏カクテルとして注目を集めており、猛暑と言われる今夏、特におススメです。

ブラジルでは定番の豆料理フェジョン

夏にぴったりのカイピリーニャ

“食のプロ”有木真理が語る「ブラジル料理は、夏の女性に特におススメ!」

日本の22.5倍という広大な国土を誇るブラジルには、数多くの郷土料理が存在します。さらに暑い国ですので、夏にぴったりの料理ばかり。夏はそうめんなどさっぱりしたメニューに偏り、たんぱく質が不足しがちです。夏バテ防止のためにも、豆とお肉から良質のたんぱく質が摂れるブラジル料理はおススメです。そして低糖質食材である大豆やお肉を使ったメニューが多いので、ダイエット中の女性にもおススメ!ブラジル料理は、ダイエット中だけど夏バテはしたくない!という女性の願望をかなえてくれる料理です。この夏ぜひ、ブラジル料理を満喫しに行ってみてはいかがでしょうか。

ホットペッパー グルメトレンド座談会 座長 有木真理

今年注目!のブラジル料理が楽しめるおススメ店舗

20年前、東京に初めてシュラスコを紹介したお店 【バッカーナ 銀座】

その昔、東京に初めてシュラスコを紹介し「シュラスコブーム」を巻き起こしたお店。シュラスコ食べ放題には、ブラジリアンブッフェも。「フェイジョアーダ」をはじめとするブラジル料理各種とサラダバー、デザートまで食べ放題で、心ゆくまでブラジル料理を楽しめる。サンバショーは月曜以外毎日開催している。

バッカーナ 銀座

バッカーナ 銀座

銀座 / 各国料理 平均予算: 5500円(通常平均)5500円(宴会平均)1200円(ランチ平均) アクセス: 東京都中央区銀座8-8-1 第7セントラルビルB1F

日本最古!のブラジル料理店 【Saci Perere】

日本で一番最初に、ブラジル料理とブラジル音楽の生演奏を楽しめる店として1974年にオープンしたお店。「フェイジョアーダ」や「ポン・デ・ケージョ」や「パステス」など、本格的なブラジル料理を提供している。さらに店内ではサンバ・ボサノバ・ブラジルの生演奏を聴きながら食事を楽しめる。

Saci Perere

Saci Perere(http://www.hotpepper.jp/strJ000032615/)

四ツ谷 / 各国料理 平均予算: 5000円 アクセス: 東京都新宿区本塩町9 光丘四谷ビルB1

ブラジルのお酒を堪能したいならここ! 【レストランテ グリル イグアス】

ブラジルで人気のカクテルが多数されているお店。サトウキビを原料として発酵、蒸留させて作った蒸留酒の「カシャッサ」にフレッシュライム、砂糖を加えて作られたブラジルで最も有名なカクテル『カイリビーニャ』はぜひ試したい1杯。

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