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絶品!打ち立て十割蕎麦と地野菜天ぷら

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7月25日放送の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系、午前11時55分~)では、着地型観光で群馬県の絶景スポットや名店を巡る旅を特集。ココリコ・遠藤章造さん、NON・STYLE・井上裕介さん、タレントの岡田結実さん、国生さゆりさんが「そば処・風」(群馬県吾妻郡草津町)を訪れた。

国道から逸れてそば畑を抜けると現れる同店は、地元の隠れた名店。注文を受けてからご主人が打つ蕎麦は、つなぎの小麦粉などを使わずにそば粉のみで打つ十割蕎麦。
4人は「十割そば」に追加で天ぷらを注文。打ち立ての蕎麦はもちろん、天ぷらもその多くは地元群馬県産を使用している。
つゆをつけずに一口目を食した国生さんは「風味がすごく良くて美味しい」とコメント。「味に深みがありますね」「十割だとパサパサしたり切れやすかったりしますが、全然そんなことないですね!」と、遠藤さん井上さんもご満悦。
夏が旬のいんげん豆の天ぷらはお店のすぐ隣で収穫されたまさに新鮮そのもの。「すごく柔らかいし甘みが口の中に広がる!」と、夏野菜も堪能した4人だった。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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