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日本一のブランド牛「はこだて和牛ロース」

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7月25日放送の「ZIP!」(日本テレビ系、午前05時50分~)では、北海道・函館で日本一のグルメを味わう旅を特集。タレントの宮崎瑠依さん、札幌テレビ放送アナウンサー・大家彩香さんが「お肉のつしま」(北海道函館市)を訪れた。

函館市電2系統五稜郭公園前駅より徒歩16分ほどの同店は、「はこだて和牛」の専門店で、1階が精肉店、2階が焼肉レストランになっている。
2015年の食用あか毛和牛全国大会で優勝した日本一のブランド牛である「はこだて牛」は、函館市に隣接する木古内町の牧場で地元産の稲わらや牧草などの餌で飼育されており、赤身の中にしっかりと味があり脂がしつこくなく、赤身と脂のバランスがいいことで人気だ。

2階のレストランでお2人が頂いた「はこだて和牛ロース」は、ご主人が太鼓判を押す一品。焼き始めた途端から和牛特有の甘くいい香りに包まれ食欲がそそられていく2人。食した宮崎さんは「噛めば噛むほどに旨味がどんどん出てくる。食べると脂っぽさをまったく感じない!」と感動もつかの間「言っている間にもう口の中で溶けちゃいますね!」と驚きのようだった。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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