体験を伝える―『ガジェット通信』の考え方

面白いものを探しにいこう 本物を体験し体感しよう 会いたい人に会いに行こう 見たことのないものを見に行こう そしてそれをやわらかくみんなに伝えよう [→ガジェ通についてもっと詳しく] [→ガジェット通信フロアについて]

【『美味しんぼ』海原雄山のモデル】ビジネスパーソンが見習いたい!美食家・北大路魯山人の飽くなき探求心

生活・趣味
【『美味しんぼ』海原雄山のモデル】ビジネスパーソンが見習いたい!美食家・北大路魯山人の飽くなき探求心 f:id:arkcomm:20160708131441j:plain

夏が近づいて、薄着と体型が気になる季節に入りました。健康と財布にやさしい、納豆の力を借りる日々へと、今年も突入したわけですが、いくらおいしかろうと毎日では飽きてしまいます。そこでまだ試していないレシピを探していると「納豆茶漬け」なる食べ方を見つけました。なんと作り方を書いているのは、美食の大家である北大路魯山人です。京都生まれなのに納豆好き? ともすれば贅沢なものばかり食べていると思われかねない美食家・魯山人先生の、食に対する強烈なこだわりや人となりを少し紹介します。

Dang Dang 気になる嫌われ魯山人の一生

f:id:arkcomm:20160708131802j:plain

唯我独尊を貫いた毒舌家&芸術家

魯山人は明治、大正、昭和の三代を生きた人物で、1883(明治16)年に京都で生まれ、1959(昭和34)年に横浜で亡くなりました。

自らの美的欲求の赴くままに、料理、陶工、書、茶を究めんとし、42歳の時に東京・永田町でオープンした会員制の高級料亭「星岡茶寮」を舞台に、料理をとりまく総合的な美を築き上げたことで有名です。

性格は無遠慮で気難しく偏屈、口を開けば他人の悪口ばかりの毒舌家であったため、敵も多かったといわれています。現代では、マンガ『美味しんぼ』のラスボス・海原雄山のモデルとして知られているため、私たちも何となくイメージがしやすいのではないでしょうか。

激烈な個性は非常に複雑な家庭環境などが影響しているとされますが、星岡の成功後も、星岡の解雇、戦争と困窮、人間国宝の辞退、没後に起きた一大贋作事件とエピソードには事欠かない壮絶な人生を歩んでいます。

魯山人、オオサンショウウオを鍋にする

f:id:arkcomm:20160708133642j:plain

鍋にすると翌日の方がうまいらしい

『山椒魚』といえば井伏鱒二を思い出しますが、魯山人も同じ題名の文章をしたためています。ただし内容は「オオサンショウウオを食べたらとてもおいしかった」というグルメ批評です。

1 2 3次のページ
リクナビNEXTジャーナルの記事一覧をみる
  • 誤字を発見した方はこちらからご連絡ください。
  • ガジェット通信編集部への情報提供はこちらから
  • 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。
GetNews girl / GetNews boy

オスカー2018年晴れ着撮影会