写真を見たら食べてみたくなる。縦割りしっとりショートケーキを求めて

【旅ブログキュレーションメディアHUGLOG（ハグログ）より寄稿】

ある日、情報収集なんぞをしていたら。なんとも個性的な形のショートケーキの写真を見かけました。

これ、食べたい！！ と早速調べてみると府中にある「シェ アンディ ラボ」というお店のものだとわかりました。土曜日のお昼頃、お店へ行ってみました。

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木のテーブルと椅子でナチュラルなおしゃれカフェ。

こぢんまりとして居心地が良さそうです。テイクアウトでケーキを2つ。写真に惚れて買いにきたショートケーキ。そして実物を見て「私、たぶんこのチーズケーキ好き」と直感、チーズケーキも買いました。とっても優しい雰囲気のお兄さんが対応してくれたお店はちょうど今の季節、かき氷もやっているみたいです。

二つも食べたのか？ と問われると。・・・はい、食べました。だっておいしいんだもん～（夫と分けるつもりがおいしすぎて黙って独り占め）。

まずはショートケーキ。この形状、本当に面白い。スポンジが縦になっているからとっても食べやすい。柔らかくてキメの細かいスポンジは、しっとりしているのに、ふわっとしていて絶妙なんです。生クリームは甘さ控えめなほうだと思います。スポンジとクリームの間に挟まれているマリネした苺はジューシーでたっぷりと入っています。後味は比較的あっさり。

チーズケーキ。大きさもしっかりとあり、どっしりと重さもあります。かためでチーズ感もあり、それでいながらも口どけの良いコーヒーとの相性が抜群だった食べ応えのあるチーズケーキ。スフレっぽいものよりもどっしり＆しっとり系が好きなので、まさにこのお店は私の好みのチーズケーキ。とにかくショートケーキでも思ったのですが、バランスが良いんです。後味や食感、組み合わせなど様々なものがちょうど良い。自分の好みに完全にスッポリはまったチーズケーキは久々。ここのチーズケーキがマイブーム。しばらくそう言っていると思います。

シェ アンディ ラボ

[寄稿者：まちむすめ]
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