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紹介なしではたどり着けない!?住所も店名も非公開の寿司屋

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【旅ブログキュレーションメディアHUGLOG(ハグログ)より寄稿】

都内にあるというだけで住所も店名も非公開の寿司屋。通称ぼぶ寿司と呼ばれていますが店名ではありません。紹介なしではなかなかたどり着けないお店。敷居の高い店かと思ったら、お話好きの気さくな大将で安心しました。

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あさり

なまくらげ

白バイ貝 コチの卵

子持ちしゃこ 6月の時期だけ

本マグロの中落ち

なかなか手に入らない本物の中落ち。なめらかで柔らかい口どけ。

白いか ばふんウニ いくら ホタテの貝柱

刺身で食べたあとはご飯を入れて混ぜて食べたら最高!

握りに入ります。

いきなり中トロ、大トロから。

〆はアナゴ

甘いからお寿司の中でのデザート的位置づけ。最後にあまーいすいか。

とにかくお腹いっぱい。大将も面白くて楽しかったです。珍しいものも頂けたしどれも美味しいしこれは秘密にしておきたいお店。また初秋によろしくお願いします。

[寄稿者:マリ]
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