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旬の魚を盛り合わせた「お造り盛り合せ」

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7月11日放送の「昼めし旅~あなたのご飯見せてください!~」(テレビ東京系、午前11時50分~)では、おやじ達が足しげく通う店の店主がこっそり教えてくれる極上の簡単料理「おやじ飯」を特集。「お酒菜やさん」(東京都板橋区)が紹介された。

東武東上線・大山駅から徒歩4分ほどにある同店は、5種類の刺身を盛り合わせた「お造り盛り合せ」や「生牡蠣」をはじめとした魚料理やコース料理をはじめ、日本酒やビール、焼酎などお酒が味わえる居酒屋だ。番組では、お店の人気メニューとして「お造り盛り合わせ」(950円/税抜き)が紹介された。金目鯛やイカ、〆鯖、赤貝など旬の魚を使用した刺身5種を、船の形をした容器に盛り合わせた一品だ。

他にお店のメニューとして「大和豚のロースト」(800円/税抜き)が紹介された。岩手県産のブランド豚「大和豚を」使用した豚をローストした一品で、弾力感のある赤身と甘みのある脂がのったジューシーな豚のローストが味わえる。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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