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牛脂と玉ねぎの旨味がたまらない!「特製ハンバーグステーキ」

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7月8日放送の「昼めし旅~あなたのご飯見せてください!~」(テレビ東京系、午前11時50分~)では、おやじ達が足しげく通う店の店主がこっそり教えてくれる極上の簡単料理「おやじ飯」を特集。「BISTRO102(ビストロイチマルニ)」(東京都練馬区)が紹介された。

西武池袋線・中村橋駅から徒歩2分ほどにある同店は、「102特製ハンバーグステーキ」や「白身魚のジャンジャンブル」のメインディッシュ料理をはじめ、ワインやカクテルのお酒が楽しめるビストロだ。番組では、お店の人気メニューとして「102特製ハンバーグステーキ」(1000円/税抜き)が紹介された。牛脂と玉ねぎで旨味をプラスして焼き上げたハンバーグステーキで、マデラ酒を使用した甘みのあるソースが味わえる一品だ。

番組では、他のお店のメニューとして「まるごとトマト」(400円/税抜き)が紹介された。丸ごと1個使用したメニューで、和風だしとお酢でさっぱりしたトマトのピクルスが味わえる一品だ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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