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【東京・大塚】たまには保守的に。知り尽くしているからこそ行きたい、日本酒こだわりのお店

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海の幸の宝庫、気仙沼を中心に東北の美味しいものを大塚に。みちのくを想う日本酒の味わいは格別

【大塚みちのく。】JR 大塚駅・南口より徒歩3分

豊かな自然に恵まれる、東北の産直食材をふんだんに使用した料理が自慢のお店。イカの中でも旨味が強いスルメイカをわたで煮焼きするひと品や、気仙沼港で水揚げされる新鮮なサメのハツ(心臓)など、土地の珍しい料理に触れながら、美味しい日本酒を楽しみましょう。

気仙沼の地酒を中心に、陸奥のお酒を堪能できる充実ぶり。

新鮮でないと食せない、サメのハツ『もうかの星』

独特の雰囲気ながらも、なかなか味わいのある店内空間。みちのくにどっぷりつかりましょう。

大塚みちのく。

大塚 / 居酒屋 平均予算: ランチ~1000円 ディナー~4000円 アクセス: 東京都豊島区南大塚2-40-3 ゆたかビル1F

日本酒好きが集まる蕎麦屋。香りを大切にする場所だから、お酒の味わいにも絶対の信をおく

【手打ち蕎麦 にわ】JR大塚駅より徒歩4分

香りや風味という点で、その味わいを極限まで研ぎ澄ませて楽しめるのは、まさしく蕎麦屋。自家製のぬか漬け、大山鶏塩焼きなどは、日本酒を少しずつ楽しみながら香りと風味のわずかな変化を捉えて楽しむ料理です。もちろんこれまでの通人のように、熱々のそばつゆに浸った天ぷらをいただく”天ぬき”などに興じてみるのもあり。店主こだわりの銘酒の数々を、自分流で楽しんでみましょう。

珍しい日本酒がそろう、店主こだわりのラインアップ。

鶏の旨味を引き出す塩焼き。シンプルな素材を日本酒で味わう。

〆にはもちろんそばを。日本酒を振りかけて食べる人もいるとか。

手打ち蕎麦 にわ(http://www.hotpepper.jp/strJ001116404/)

大塚 / 和食 平均予算: ランチ~900円 ディナー~2000円 アクセス: 東京都豊島区北大塚3-32-2 浅野ビル1階

本当に美味しいものを少しずつ。日本酒の味わいを高めてくれるのはエスプリの効いた家庭料理

【くう】JR大塚駅・南口より徒歩4分

表向き主張しないグレーの外観。しかしそこに一点、ただ白くたなびく暖簾がお店の意気込みを伝えています。料理もお酒も出会ったそのときが、最高の味わいの瞬間。厳選された日本酒とともに、季節を届ける手間を惜しまない料理の数々が、ほっこり心を慰めてくれます。最良のひとときを求めて、今日も足繁く通う人がいるお店です。

日本料理の基本とも言えるごま豆腐。丹念な下ごしらえがやさしい味わいの中に感じられるひと品。

和食の味わいを高めてくれるのお酒。日本酒・焼酎ともに厳選。

素材感に遊びを感じつつも、清廉な印象の間口。料理への姿勢もうかがえます。

くう 大塚(http://www.hotpepper.jp/strJ000145903/)

大塚 / 居酒屋 平均予算: 5000円 アクセス: 東京都豊島区南大塚1丁目48-9

巨大ターミナルである池袋からすぐ、そして都営線の中間点として利用客の多い大塚。駅の南に広がる一大商店街「サンモール大塚」には、庶民の胃袋を満たすお店がギッシリ詰め込まれています。そんな街だからこそ、こだわりの詰まったお店も密かに営業。普通に歩いていては通り過ぎてしまう街角で、五感を働かせて街の匂いに敏感になれば、そんないいお店が自ずと見えてくる、そんな幻想さえも抱かせてくれます。

※本記事は2016/07/08に公開されています。記事に書かれている内容は現在異なる場合がございますので、最新の情報は直接店舗にご確認ください。

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