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昆布だしから梅干しまで。ひと味違う和風パスタ

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ペペロンチーノやミートソースなど、いつも食べている定番のパスタに、たまには意外な「和」の食材を組み合わせてみませんか?

「え、それってパスタに加えて大丈夫なの!?」思わずそんな驚きの声が漏れてしまいそうな、意外なマリアージュが楽しめる和風パスタをご紹介します。

●材料も手順も超シンプル!

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梅のさっぱりペペロンチーノのレシピ | 料理サプリ

定番のペペロンチーノに梅干しをプラスして和風アレンジ。パスタのゆで汁と梅肉をよく混ぜるのがポイントです。

●だし&お茶のW昆布パワーでうまみアップ!

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昆布だしで作る和風ミートソースパスタのレシピ | 料理サプリ

うまみ成分たっぷりの昆布だし&昆布茶を使うことで、ソースにぐんと深みと広がりが出ます。ミートソースの新定番になるかも!?

●ごぼうと生ハムがまさかの好相性!

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ごぼうと生ハムの和風チーズパスタのレシピ | 料理サプリ

和食に使われるイメージが強いごぼうも、揚げることでぐっと洗練された香ばしい風味に。生ハムの塩気と相性抜群です。

梅干しや昆布だし、ごぼうといったいかにも「和」な食材でも、工夫次第で華麗なパスタに変身します。「これはパスタ向きじゃないでしょ」なんて理由で敬遠せずに、いろいろな組み合わせにチャレンジしてみてくださいね。

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