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肉好きは見逃すな!絶品ブランド牛が味わえる「極旨ハンバーグ」店5選【東北】

肉好きは見逃すな!絶品ブランド牛が味わえる「極旨ハンバーグ」店5選【東北】 絶品グルメ4番勝負 極旨ハンバーグ

実はハンバーグ好きも多い東北地方!

一世帯あたりのハンバーグ年間支出金額(2012~2014年の平均)市町村ランキングで、青森市3位、盛岡市4位、山形市7位、福島市14位、秋田市25位、仙台市26位。(※出典「家計調査結果」総務省統計局)

つまり、東北の人はハンバーグ大好き!

そして、良質なブランド牛の生産地であり、秋田県には「由利牛」、岩手県は「前沢牛」、山形県は「尾花沢牛」に「米沢牛」、福島県は「福島牛」が有名。

そんなエリアのシェフが素材からこだわり抜いた、極旨ハンバーグ5選をご紹介。

目玉焼きと自家製デミグラスソースを纏った家庭料理風ハンバーグや、牛肉の旨味をこれでもかと味わえる粗挽きハンバーグなど個性も様々。ブランド牛が持つ肉質の違いにも注目!手ごろな値段で高品質の牛肉を味わえるのも嬉しいところ。

たまには遠出をして自分好みのハンバーグを探しに行きませんか?

1.喫茶タングステン【秋田県由利本荘市】

秋田由利牛の手づくりハンバーグセット 1080円

家庭料理風でありながらも牛肉の美味さをしっかり表現。 喫茶タングステン ライス、味噌汁、サラダとのセット。ランチタイムはケーキ付き。プラス100円でコーヒーも付く(土日祝はプラス360円) スタッフ/鈴木さん、小川さん、鈴木さん秋田由利牛に関するエトセトラ

鳥海山の麓で育てられ、枝肉格付等級は4~5等級という、県を代表する黒毛和牛です。赤肉はもちろんサシまで美味しいんですよ。

スタッフ/鈴木さん、小川さん、鈴木さん

喫茶タングステン テーブルとカウンターで30席

目玉焼きを割った時点で誰もが思わずガッツポーズしたくなるハンバーグ。成形は緩めで、自家製デミグラスソースを介して口の中で挽肉がほどけていくような感覚が堪らない。ハンバーグの種には鳥海ポークも混ぜられ旨みも増量。

\こちらもおすすめ/

鳥海ポークのポークカレーサラダ付き770円

エビピラフサラダ味噌汁付き860円

煎りたて自家焙煎コーヒー360円~ 喫茶タングステン

TEL/0184-23-2885

住所/秋田県由利本荘市瓦谷地29-4

営業時間/平日:8時30分~18時30分(LO17時)、ランチタイム11時30分~13時30分 土日祝:9時~18時

定休日/不定、12月31日~1月2日

アクセス/日本海東北道本荘ICより7分

駐車場/15台

「喫茶タングステン」の詳細はこちら

2.和風れすとらん 牛の里【岩手県奥州市】

前沢牛 ハンバーグ 1296円

肉の持つ味の強さが感じられ、さすが有名ブランド牛だなと感心。和風れすとらん 牛の里
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