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肉とイクラがコラボ!「牛とろいくら丼」

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6月29日放送の「スッキリ!!」(日本テレビ系、午前08時00分~)では、肉が大好きな芸能人と、この夏オススメの肉料理を巡る特集の中で、ヴァイオリニストの高嶋ちさ子さん、グルメブロガーのフォーリンデブはっし-さんが「牛8・錦糸町店」(東京都墨田区)を訪れた。

同店は、JR総武線錦糸町駅から徒歩3分ほど、都営新宿線住吉駅から徒歩12分ほどにある、厳選した黒毛和牛のメス牛を一頭買いし、全ての部位を提供している焼肉専門店だ。

番組内では、柔らかく脂しっとりのサーロインとといくらのコラボレーション料理「牛とろいくら丼」(990円/税抜き)が紹介された。A4黒毛和牛サーロインにタレをつけて、お茶碗に入ったご飯の上に肉を重ねてバーナーで炙り、最後に粒が大きく塩気が強い北海道産のいくらを乗せて完成するメニュー「牛とろいくら丼」。

高嶋さんが食べると「うーん、うますぎるわ!」「海鮮ってやっぱりさっぱりしてるんですね、全然脂っぽくない!やけにさわやかなんですよ」と絶賛。続いてフォーリンデブはっしーさんも「牛自体に肉のおいしさがあるんですが、いくらのプチプチというはじける食感と甘いエキスが脂と融合して、口どけ良くしてくれているんですね」と絶賛した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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