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見た目に思わず笑う「最強シャーシュー1本のせラーメン」

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6月27日放送の「newsevery.」(日本テレビ系、午後15時50分~では、 一度見たら忘れられない、思わず笑ってしまうほどの厚切りグルメを特集。リポーターの坂田陽子さんが、厚切りチャーシューで知られるラーメン店「長尾」(東京都足立区)を訪れた。

竹ノ塚駅西口から徒歩約5分にある同店は、厚切りチャーシューが人気を呼び、地元の人々に愛される人気店だ。
噂の「最強シャーシュー1本のせラーメン」(1000円/税込)が登場するやいなや笑い出す坂田さん。それもそのはず、どんぶりから大きくはみ出した一本のチャーシューはまさに圧巻。チャーシューの厚さと長さを測ってみると、なんと厚さ約4.5センチ、長さ約26センチと、何故かお店の人も驚く大きさ。
時間を掛け、丁寧な仕込みでやわらかく仕上げたチャーシューを早速頂いてみる。「やわらかい。やわらかい感じがするけど重い!重いですよ!」「口に入れた瞬間に、お肉の繊維がほどけるようで、脂身の部分はトロッととろけますね。」「厚切りなのにこんなにやわらかいなんて、本当に繊細な食感ですね。」とコメント。お客さんに喜んで貰おうと誕生した同メニューには、職人の愛情と心意気が詰まっている。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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