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寿司の聖地・金沢へ!おすすめ寿司屋6選【石川】

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日本海の荒波で育つ、締まりの良いワンランク上の魚が港であがる金沢。

回転寿し発祥の地ゆえ、近江町市場など競合店がひしめきあっています。

よって寿司のレベルの高さは脱帽もの。

「魚は鮮度が命。お客さんに、よりおいしい寿司を食べて欲しいから、生きとる魚をいかに鮮度よく出せるか、日々努力しています」と取材に応じてくれたのは「すし食いねぇ!県庁前店」の向さん。

そんな職人の心意気があらわれた寿司、美味しくないわけがないですよね!

美味しいグルメが目当ての旅を考えている人は必見ですよ!

1.すし食いねぇ!県庁前店

金沢づくし 475円、活〆あじ 291円、活〆真鯛 291円

金沢づくし

活〆あじ

活〆真鯛

真鯛、あじ…。超新鮮な活〆が狙い目!

7店舗すべてが直営、北陸オンリーの回転寿し。旬の魚を板場の水槽から取り出し、11時にシメて提供する鮮度抜群の活〆は必食。シャリも旨い! すし食いねぇ!県庁前店

TEL/076-268-3450

住所/石川県金沢市西都1-51

営業時間/11時~21時30分

定休日/なし

アクセス/電車:JR金沢駅より車で10分

駐車場/75台

「すし食いねぇ!県庁前店」の詳細はこちら

2.大國鮨

梅 3240円

喉ごしの良い、にぎりたての旬の味。

北陸で獲れた地魚を、この道50年のご主人が握ってくれます。寿司はシャリとネタが一口で味わえ、1種類2貫ずつ一番おいしいタイミングで提供してくれますよ。

※梅コースは寿し12貫と手巻き寿し1本付き 大國鮨(だいくにすし)

TEL/076-222-6211

住所/石川県金沢市西町藪ノ内通31

営業時間/11時~14時、17時~20時

定休日/不定

アクセス/電車:JR金沢駅より徒歩10分

3.廻る近江町市場寿司 本店

大名丼 3121円

新鮮な地魚がいっぱいの海鮮丼が人気。

金沢で3店舗を構える市場寿司は、回転寿司ほか海鮮丼も充実。地魚ののど黒、富山湾の白えびなどを使った大人気の大名丼はボリューム、味ともに満点! 廻る近江町市場寿司 本店

TEL/076-261-9330

住所/石川県金沢市下近江町28-1

営業時間/9時30分~20時

定休日/なし

アクセス/電車:JR金沢駅より徒歩10分

※のど黒は入荷日のみ提供

「廻る近江町市場寿司 本店」の詳細はこちら

4.芝寿し 金沢百番街店

金澤笹寿しプレミアム3ヶ入 594円

寿司職人も太鼓判を押す郷土の味。

金沢人が愛する「笹寿し」。笹の葉でくるんだ押し寿司で、地元金沢ではハレの日に食卓にのぼります。笹の匂いが香る郷土の味覚をお土産にいかが。 芝寿し 金沢百番街店

TEL/076-261-4844

住所/石川県金沢市木ノ新保町1-1金沢駅あんと内

営業時間/8時30分~20時

定休日/なし

アクセス/電車:JR金沢駅より徒歩すぐ

「芝寿し 金沢百番街店」の詳細はこちら

5.かいてん寿し 大倉

のどぐろ 440円、甘えび 360円

のどぐろ

甘えび

近海で獲れた旬な地物ネタがメイン!

近江町で店を構えて40年の回転寿し。店の大将が毎日仕入れに出向き、厳選したものだけをお値打ちに提供すしてくれます。 TEL/076-231-3317

住所/石川県金沢市下堤町38 近江町市場内

営業時間/10時30分~19時

定休日/なし

アクセス/電車:JR金沢駅より徒歩13分

「かいてん寿し 大倉」の詳細はこちら

6.鮨 歴々 近江町店

おまかせにぎり 3240円

金沢の名店「鮨 みつ川」の姉妹店。

本店の味がお値打ちに味わえると評判。初めてでも若い職人さんが握るので入店しやすいです。丁寧ににぎる寿司は絶品! 鮨 歴々 近江町店(すし れきれき おうみちょうてん)

TEL/076-254-5067

住所/石川県金沢市十間町27-1

営業時間/11時30分~14時30分、17時~20時(最終入店)

定休日/月、月1回不定休あり

アクセス/電車:JR金沢駅より徒歩15分

ここも立ち寄ろう

ひがし茶屋街

夕方から灯がともり雰囲気ががらりと変わる。情緒あふれる街から三味線や太鼓の音が聞こえてくることも

木虫籠(きむすこ)といわれる出格子が特徴的な金沢の古い街並み。

五木寛之著「朱鷺の墓」の舞台として知られた、国の重要伝統的建造物群保存地区。風情を楽しみながら、格子戸の奥にあるショップや食事処で、金沢の文化に触れてみよう。 ひがし茶屋街

TEL/076-232-5555(金沢市観光協会)

住所/石川県金沢市東山

アクセス/車:北陸道金沢西ICより15分

「ひがし茶屋街」の詳細はこちら

※この記事は2016年5月時点での情報です

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