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店名 「モツの朝立ち」でスタミナを!

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こんにちは、メシ通レポーターの裸電球です。

札幌でオープン直後から、お客さんが途切れないお店があります。

その名も、「モツの朝立ち」です。

個性的すぎる店名が目を引く

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「大衆おっさんパラダイス」と書かれた暖簾の先には、

元気になりそうなモツ料理が待っています。さらに名物のマムシ酒も!

今回は、こんな札幌で話題のお店をご紹介します!

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外観でこれですから、期待が高まります。

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衝撃的なネーミングばかりに注目してしまいがちですが、

店内は、明るい雰囲気。

おっさんと聞くと、煙もくもくの大衆酒場を想像しますが、

とても清潔で居心地のいい空間が広がっています。

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なぜか天狗の面が。

これは一筋縄ではいきませんよ。

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串焼きをはじめ、様々な部位のモツ料理を味わえるのが特徴です。

さっそく、始めましょうか!

まずはお店の一番人気メニューをお願いします!

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▲モツの煮込み 玉子入り 600円

よくあるモツ煮込みの色とは違い、真っ赤です。

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全身からブワッと汗がにじんできます。

ニンニクも効いており、夏バテにも効きそうなモツ煮です。

赤せんや牛スジなど、様々な部位が煮込まれており、どれもホロホロ。

柔らかく、臭みは全くありません。

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グループの場合、料理を取り分けますが、

このモツ煮は、1人1杯で行きましょう!

いろいろな食感を楽しめるので、その全てを味わいたい衝動にかられます。

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続いて、ファンの多い「レバテキ 550円」をオーダー。

このお店をオープンするまでに、

中華料理店と焼肉店で経験を積んだという内沢さん。

美味しいに決まってますよね!

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鮮度抜群のレバーを、特製のタレで味付けして炒めます。

野菜はシャキシャキ、レバーは柔らかく、臭みは全くありません。

特記すべきは肉の甘さ!

体の芯からパワーが湧いてきそうなレバテキです。

まむしにハブのエキス

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カウンターにはまむし酒とハブ酒が。

これだけをキュッと立ち飲みしていくお客さんもいるんだとか。

翌日の元気はもちろん、目覚めがよく、

二日酔いになりづらいと感じる方も多い様です。

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私も「まむし 950円」をオーダー!

おおお!

まむしの野性味あふれる味わいが焼酎にとけています。

身体の芯まで熱くなり、癖になりそうです。

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そろそろ例の話聞いてみましょうか。

おそらくみな気になっている、「モツの朝立ち」という店名ですが、働く人々がここでリフレッシュして、翌朝も“元気に立ち上がって欲しい”という意味が込められているそうです。

ちなみに暖簾に「大衆おっさんパラダイス」と書いてあるにもかかわらず、

お店を利用する方は女性も多いんだとか。

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ということで「モツの朝立ち」を大満喫しました。

なんだか明日の朝は、元気な自信がありますよ!!

※ 金額はすべて消費税込です。

お店情報

モツの朝立ち

住所:北海道札幌市中央区南3条西4-9 カミヤビル1F

電話番号:011-233-0088

営業時間:平日 18:00〜翌3:00(LO 翌2:00)

日曜日・祝日 17:00〜24:00(LO 23:00)

定休日:月曜日・第2火曜日

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書いた人:

裸電球

北海道を拠点に食べ歩き。CATVでグルメ番組のレポーターを担当したことをきっかけに、ハシゴ酒が趣味となる。入りづらいお店に突撃するのが大好き。現在はフリーで、映像制作とライターの仕事をしている。 ブログ:「裸電球ぶら下げて」

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