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マイルド&ジューシーな焼き餃子と食感が楽しい餃子パイ

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6月16日放送の「スッキリ!!」(日本テレビ系、午前08時00分~)では、美味しい餃子のお店を特集。女優の鈴木砂羽さん、シンガーソングライターの玉城ちはるさんが「京華小吃・恵比寿店」(東京都渋谷区)を訪れた。同店はJR埼京線恵比寿駅から徒歩5分ほどにある、シンガポール発の小籠包と餃子のお店。

 番組では「三鮮焼き餃子」と「サクサク円盤餃子パイ」を紹介。「三鮮焼き餃子」は、豚肉、野菜、魚介を使った餡を皮で包み、両端を開けた状態で焼き上げた餃子。ニンニクを使っていないのでマイルドな味わいと、10分かけてじっくり焼いて肉汁を閉じ込めたジューシーな味わいの一皿だ。「サクサク円盤餃子パイ」は、大きな餃子の皮で餡をしっかりと包み、適度に穴を開けた生地を油でカリッと揚げたお店オリジナルの餃子。

 「三鮮焼き餃子」からいただいた鈴木砂羽さんは「んん、おいひい!餡にしっかり味がついてて何もつけなくてもいけますね」とコメント。続いて「サクサク円盤餃子パイ」には、「カリカリ!おいしい!」「(特製のチリソースを付けて)アクセントになりますね!」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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