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甘いのは苦手な人でも大満足♪ 初夏のひんやり茶スイーツ

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初夏はひんやり冷たいデザートがおいしい季節。ですが、なかには「甘いものはちょっと苦手」という人もいるでしょう。そんな人には緑茶や紅茶で作るさっぱり系スイーツはいかがでしょう? 喉をつるんと通っていく、爽やかな“ひんやり茶スイーツ”レシピをご紹介します。

●水出し緑茶の香りをいかして

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緑茶のゼリー りんごソースがけのレシピ | 料理サプリ

さっぱりした緑茶ゼリーに、はちみちりんごソースをとろり。甘いのが苦手な人はソースの量を控えめに、逆に好きな人はたっぷりめでどうぞ。

●紅茶ゼリーにオレンジ果肉をイン

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紅茶のオレンジゼリーのレシピ | 料理サプリ

ゼラチン少なめで作るほろ苦い紅茶ゼリー。ふるふると繊細な口当たりが楽しめます。

●グレープフルーツ×紅茶の爽やかなハーモニー

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アールグレイのムースのレシピ | 料理サプリ

アールグレイのムースにピンクグレープフルーツをトッピング。爽やかで上品な大人の味です。

緑茶や紅茶の風味をいかすためのポイントは、酸味のある果物と組み合わせること。とくに柑橘類の爽やかな風味はお茶の香りを引き立ててくれます。お好みでミントなどを散らすとさらに涼しげな印象に。初夏にぴったりなひんやり茶スイーツ、ぜひお試しください。

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