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細やかな霜降りの入ったとろける和牛のしゃぶしゃぶ

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6月7日放送の「L4YOU!」(テレビ東京系、午後15時55分~)では、お得な直売所を特集した中で、「匠苑にくいち」(東京都中央区)を紹介した。同店は都営浅草線新橋駅から徒歩5分ほどにある、肉卸問屋が経営するすき焼き・しゃぶしゃぶのお店だ。

「しゃぶしゃぶ神戸牛コース」(7000円/税込み)は、時季の前菜、青菜サラダ、旬魚のお刺身、蟹みそグラタン、神戸牛肩ロース、神戸牛サーロイン、神戸牛リブロース、野菜7種盛、〆のうどん、小さな甘味、そしてワンドリンクがついたボリュームのあるコース。指でさわっただけでとけるくらい繊細な、極上の質のいい脂肪が細やかに入った霜降りの神戸牛の肉は、お湯に通しただけでとろける舌ざわりと肉本来の味わいをストレートに楽しむ事ができる1品だ。
食べに来ていたお客さんは「高級なお肉でたまに贅沢を。幸せです。」「想像以上の美味しさです。美味しいです。柔らかいです。溶けてしまう」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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