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創作居酒屋店の人気メニュー「ネギトロ磯部揚げ」

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6月2日放送の「昼めし旅~あなたのご飯見せてください!~」(テレビ東京系、午前11時50分~)では、おやじ達に人気の名店が教える簡単料理「おやじ飯」を特集した中で、「春夏冬(あきない)」(東京都練馬区)を紹介した。

東武東上線東武練馬駅南口から徒歩2分ほどにある同店は、産地直送の食材を使った料理と地酒が楽しめる創作居酒屋店だ。

番組内では、おやじ達が足しげく通う店の店主がこっそり教えてくれる夏野菜を特集した極上簡単めしを取り上げた中で、人気メニューだという中をレアに仕上げ、マヨネーズのまろやかさとネギトロが合うという「ネギトロ磯辺揚げ」(680円/税込み)が紹介され、続いて産地直送の旬の魚が評判だという「お刺身盛り合わせ3点盛り」(990円/税込み)が紹介された。

その後、創作居酒屋店主の技術を使い、材料にミョウガや麺つゆ、梅干し、マヨネーズなどを使ったおやじ飯「さっぱりヒレカツ丼」のレシピが詳しく紹介された。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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