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究極のヘルシー丼「ブッダボウル」が、西海岸でブーム!

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これは、アメリカ西海岸で暮らす健康志向な人たちを中心に、人気が急速に広まりつつある「Buddha Bowl」。ブッダボウル(仏丼)?たいそうご利益がありそうなネーミングですが、少なくとも体には良さそうな印象です。

究極のヘルシー丼で
体の中からデトックス!

見るからにヘルシーなボウルの中身。スーパーフードとして日本でも定着した感のあるキヌアにラディッシュ、ひよこ豆、パプリカ、さらにはアボカド、トマト。そしてボウルの真ん中に位置するのは、ひよこ豆を使った中東のコロッケ(ファラフェル)だそう。上からドレッシングをかけて…うん、美味しそう!

では、これがその正体かといえば、さにあらず。これも数多く存在するブッダボウルの一つ、というくらいの感覚。ということで、「Fit Foodie Finds」に紹介された定義を紹介しましょう。

それは、穀物、玄米、野菜、ナッツ類、フルーツ、豆腐に代表される脂肪分の少ないタンパク質などを丼の上にトッピングした、言うなればサラダボウルのこと。丼ぶりメシのように器にごはんをよそうかわりに、玄米や豆腐、キヌア、豆、そして、その上にモリモリの野菜を盛り付ける。

ハッシュタグ(#buddhabowl)で検索すれば、思い思いのヘルシー丼自慢でInstagramがキラキラしていますよ。

Elisaさん(@happyskinkitchen)が投稿した写真 – 2016 5月 29 10:30午前 PDT

Johannaさん(@offbeat_blossom)が投稿した写真 – 2016 5月 28 11:29午前 PDT

Leah Knightさん(@leahdmknight)が投稿した写真 – 2016 5月 26 9:40午前 PDT

Mike Searleさん(@mikesearlephoto)が投稿した写真 – 2016 5月 28 5:42午前 PDT

Fit Vegan Nurse • Taylorさん(@fitnursetaylor)が投稿した写真 – 2016 5月 24 12:21午後 PDT

naomzzbさん(@naomzzb)が投稿した写真 – 2016 5月 28 5:37午前 PDT

@adiciahappygirlが投稿した写真 – 2016 5月 23 6:44午後 PDT

Esprezzoさん(@esprezzocafe)が投稿した写真 – 2016 5月 25 3:56午前 PDT

Virginieさん(@mapartverte)が投稿した写真 – 2016 5月 26 7:06午前 PDT

レストランでもメニューとして提供されたり、テイクアウト用も人気みたい。

Bio op je Bordさん(@bioopjebord.nl)が投稿した写真 – 2016 5月 28 11:30午後 PDT

そうそう、なぜそんな名まえがついたかというと、野菜を盛り込んで丸くぷっくりしたその見た目が、仏様のお腹に似ているからなんだとか。

最近、都心にもサラダボウル専門店が増えてきましたが、一週間に一度くらいは、こうして、体の中からデトックスしてもいいかも?

Reference:Fit Foodie Finds,happyskinkitchen,offbeat_blossom,leahdmknight,mikesearlephoto,fitnursetaylor,naomzzb,adiciahappygirl,esprezzocafe,mapartverte,bioopjebord.nl
Licensed material used with permission by healthyjourney_sk,vanessaipalmer

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