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野菜にこだわった家庭料理「ヤーコンと牛肉ミンチのはさみ揚げ」

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5月29日放送の「ミライ☆モンスター」(フジテレビ系、午前11時15分~)では、熊本県出身アスリートが一押しする地元グルメを特集した中で、女性アイドルグループ「AKB48」のTeam8に所属する熊本出身の倉野尾成美さんが「土に命と愛ありて・ティア・熊本本店」(熊本県熊本市中央区)を訪れた。

番組内では「バイキングティアコース」を紹介。およそ50種類ほどの料理が並ぶバイキングで、旬の無農薬野菜や有機野菜にこだわった家庭料理がいただける。中でもおすすめの品として「ヤーコンと牛肉ミンチのはさみ揚げ」を紹介。南米原産の菊芋科の植物「ヤーコン」で県内のブランド牛「えこめ牛」を挟み揚げた一品だ。倉野さんは「うーん、ヤーコンてゆうの知らなかったのでなんだろうと思ったんですけど、すごい大根の食感や味にすごい似ていてお肉もナチュラルに優しい味になっててすごい美味しいです」とコメントした。

つづいて「ティア特製青汁」を紹介。同店のオリジナルの青汁で、熊本出身の陸上選手はお取り寄せして健康維持に役立てているという一品だ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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