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海を愛するブルワリーだからこそ実現した、ウミガメに優しい「ビール革命」って?

「フロリダ州の財産はキレイな海のはずなんだ」。2013年、デルレイビーチに創業したブルワリーSaltwater BreweryのChris Goveさんは、年々、愛する海がタールやプラスチックごみで汚染されていく姿を目の当たりにし、自社のビール製造に紐づいた副産物の開発に挑み続けている。

この画期的な開発が、ビール業界に改革をもたらすだけでなく、ウミガメをはじめ海洋生物の生態系にも大きく影響を与えるかもしれない、と注目を集めている。

海を愛する男たちが開発した
「餌になる」リング

海を愛するブルワリーだからこそ実現した、ウミガメに優しい「ビール革命」って?
海を愛するブルワリーだからこそ実現した、ウミガメに優しい「ビール革命」って?

プラスチックリングの代替として彼らが開発した「six-pack ring」。一見、古紙を使った再生紙のようにも見えなくない。が、これは似て非なるもの。強度も耐久性もありながら、たとえ海に流失してもウミガメをはじめとする海洋生物たちの餌になるというのだから。
海を愛するブルワリーだからこそ実現した、ウミガメに優しい「ビール革命」って?

その原料となるのは、ビールの醸造工程において使用された後の大麦をはじめとする穀物がメイン。本来ならば不要となって捨てるモノから、自然の中で分解できるリングを造りだし、さらにはご覧のようにウミガメたちの「餌」にもなる。
海を愛するブルワリーだからこそ実現した、ウミガメに優しい「ビール革命」って?

この究極的サステイナブル・プロダクトを開発したのは、ブランド名にも海(Saltwater)を配すほど、海を愛するSaltwater Brewery代表のChris Goveさんと、サーファーで彼の幼なじみの二人。彼らは、フロリダの海に浮くプラスチックごみのあまりの多さに、ブルワリーとして従来のプラスチック製リングを使用しないと決意し、開発に挑んだそうだ。

愛する海が汚れていく。
その一因に加担したくない

海を愛するブルワリーだからこそ実現した、ウミガメに優しい「ビール革命」って?

まず、前段階として説明すると、全米でのビールの総売上は2015年だけで約246億リットルにも達したそうだ。Chrisさんによると、そのおよそ半数が缶入りのビールだ。そもそも、ビールの風味を損なわないのは、「瓶」より「缶」だそう。ここ数年続いたクラフトビールブームも手伝い、アメリカでも瓶⇒缶の流れは、ある意味当然の結果なのかもしれない。

では、その缶ビールを販売する際、これまでアメリカでは軽量で耐久性もあり、持ち運びにも便利なプラスチックリングが用いられてきた。日本のように板紙で閉じてあるものとは異なるリングを旅先で目にした人も多いはず。あのリング状のペラペラが、いまウミガメを苦しめる原因となっているのだ。

誤飲や絡まりによって
苦しむウミガメたち

海を愛するブルワリーだからこそ実現した、ウミガメに優しい「ビール革命」って?
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