10種類の食材が入った砂糖控えめの甘いシュークリーム

5月19日放送の「じゅん散歩」(テレビ朝日系、午前09時55分～)では、東京・練馬区中村橋周辺を散策した特集の中で、高田純次さんが「どんぐりの木」（東京都練馬区）を訪れた。同店は西武池袋線中村橋駅から徒歩2分ほどにある、練馬産の野菜を使って作るナチュラルスイーツのお店。

お店のこだわりが詰まった「奇跡のシュークリーム」は、さといも、さつまいも、まいたけ、えのき、にんじん等、10種類の食材が入ったユニークなお菓子だ。野菜を重ね煮したものをペーストにし、生クリームとミックスしたものが入っており、ふわっとしたシュー生地とカスタードクリーム、そして野菜クリームがたっぷり詰まった1品だ。また、重ね煮という技法を使い甘さを引き出すことで砂糖の使用量を30％ほど減らすことにも成功したそうだ。
さっそく二つに割り、クリーム部分からいただいた高田純次さんは「おお～、美味！このクリームが、あれなの？こんな甘くなるんだ。良い味だすもんだね」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。