日本初！ヘルシーなスープ餃子専門のファストフード店が東京・目黒にオープン

（C）facebook/ Dumpling

健康にいいファストフード！

5月9日に東京都品川区に開店したスープ餃子専門店、「Dumpling（ダンプリン）」。「美味しく、キレイに、健康に」をコンセプトに、栄養のバランスにこだわった新しいファストフードの形を提案しています。

(C)atpress/セクションワン

ファストフードと聞くと、どうも健康や栄養は二の次になるような気がしてしまいますが、Dumplingはそのイメージを見事にくつがえしてくれます。

まず餃子の皮。通常は小麦粉を使うものですが、代わりに全粒粉を使うことで、食物繊維と鉄分、ビタミンB1などの栄養を補うことができます。そして餡には、寒天で固めた肉汁をプラス。寒天は食物繊維を多く含む食品で、便秘解消や血糖値の急激な上昇を防ぎ、肥満防止やダイエット効果が期待できます。

豊富なスープメニュー

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こちらは「1／2日分緑黄色野菜のコンソメスープ餃子」。チキンコンソメスープにたっぷりのお野菜が入っています。ちょっと疲れぎみだなと思ったときや、お肌の調子を整えたいときにオススメです。

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「具沢山ブイヤベースのスープ餃子」は、魚介の旨みが引き出されていて、何とも言えないコクがたまりません。餃子との相性もぴったりです。

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「コラーゲンたっぷり白湯(パイタン)スープ餃子」は、名古屋コーチンを使用した本格派。コラーゲンでお肌もぷるぷるに潤いそう！

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スープ仕立てなので、体を温め、冷え解消や新陳代謝をよくすることもできそうです。

ニンニク・ニラ不使用で食べやすい

餃子は好きだけど、においが気になるという女性も多いのではないでしょうか。しかし、その点も問題ありません。

Dumplingでは、シーンを問わず毎日食べられるように、ニンニクとニラは不使用となっています。これならランチやお仕事の合間、デートのときにも心配せずにいただけますね。

スープの種類やアレンジも豊富で、メニューは約20種類もあります。コンソメスープやブイヤベースといった洋風のものから、サンラータンや白湯（パイタン）スープなど中華系のものまでバリエーションが広いので、毎日通っても飽きることがなさそうです。

Dumplingでは、上記のスープ以外に、オリジナルスムージーも取り揃えています。「ブルーベリーのミックススムージー」「ほうれんそうとパイナップルのグリーンスムージー」など、体のキレイに役立ちそうなメニューばかり。

これからはファストフードも、健康・ヘルシーが当たり前の時代になるかもしれませんね。

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