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旬は5月!絶品ノドグロを食べ比べしに兵庫・香住へ行こう♪

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「白身のトロ」とも言われる幻の高級魚「ノドグロ」。実はそのノドグロは5月が漁の最盛期を迎えるんです。

今が一番の旬となれば、食べにいかないともったいないですよね!

今回は、兵庫県・香住でノドグロを食べ比べで味わえる企画をご紹介♪

お宿で泊まりながら贅沢に味わうのも良し、日帰りでランチに味わうのも良し!

この週末予定が決まっていないなら、今の時期が一番おいしいノドグロを食べに、家族みんなでおでかけしてみては?

絶品のノドグロを食べ比べ!

刺身

上品で甘い脂が噛むほどに口の中に広がる

煮付け

脂のコクが際立つ煮つけは、塩焼きと並ぶ定番人気メニュー

お茶漬け

ダシ汁とノドグロの上品な旨みが溶け合う。必ず付く1品

炙り

皮つきを炙るので脂がジュワ~っとあふれ出てジューシー

しゃぶしゃぶ

さっと湯にくぐらせて脂身を霜降りで。とろける甘みは格別水揚げされたばかりで鮮度抜群

食べ比べが楽しい!キス場のノドづくし

「キス場のノド」を味わえる4・5月限定企画を15宿で開催。料理はノドグロ料理3種以上+ノド茶漬け+紅白エビの食べ比べ。宿の1泊2日の夕食or日帰りなど昼食で提供。 TEL/0796-36-1234(香美町香住観光協会)

オススメおみやげ

香住鶴 福壽蔵

もちの中に練り込んだ純米大吟醸粕の香り華やぐ。12個入670円

純米吟醸酒を染み込ませたしっとり食感のカステラ。1箱907円

香り爽やかなゆず酒、まろやかで甘酸っぱい梅酒。各300ml648円

酒蔵に併設され、ここでしか飲めない希少酒や季節限定酒も揃う。有料で試飲でき、酒スイーツも充実。酒蔵見学もOK(要予約)。 香住鶴 福壽蔵(かすみづる ふくじゅぐら)

TEL/0796-36-0029

住所/美方郡香美町香住区小原600-2

営業時間/9時~17時

定休日/なし

アクセス/北近畿豊岡道八鹿氷ノ山ICより1時間

駐車場/20台

「香住鶴 福壽蔵」の詳細はこちら

※この記事は2016年4月時点での情報です

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