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味にひと手間加えた絶品デミグラスハンバーグ

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5月2日放送の「L4YOU!」(テレビ東京系、午後15時55分~)では、専門家が厳選した”本当に旨い”ハンバーグ店を特集。俳優の片岡信和さんが、日本ハンバーグ協会エキスパートの五島さんと一緒に「kitchen・HASEGAWA(キッチンハセガワ)」(東京都渋谷区)を訪れた。

 京王井の頭線・神泉駅南口から徒歩1分ほどにある同店は、ハンバーグが評判の洋食店。週末には長い行列が出来るほどの人気店だ。さっそく同店のハンバーグを食べたお客さんにインタビューすると、「とても美味しかったです。デミグラスソースがハンバーグのお肉ととてもマッチして食べやすい。家庭では出せない味ですね。」「全体がふわふわっという感じなので、すごくホッとする感じがします。」など、大変好評の様子。

 番組では「デミグラスハンバーグ定食」(980円/税込み)を紹介。こちらはハンバーグのパテに牛タンを使用、デミグラスソースも少し酸味を効かせるなど工夫して飽きの来ない味に仕上げた一品。

 「デミグラスハンバーグ定食」を食した片岡信和さんは、「(デミグラスソースについて)おいしい!飲める!」「お肉おいしい!このお肉の味初めてかもしれない」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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