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大正創業の老舗食堂・歴史を味わう「タラ煮」

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5月5日放送の「L4YOU!」(テレビ東京系、午後16時00分~)では、築地市場やその周辺の名店を巡るグルメ旅を行い、石丸謙二郎さんが「江戸川」(東京都中央区)を訪れた。

掲げられた看板の「牛丼」「ラーメン」という文字を示して「いわゆる食堂です」と石丸謙二郎が紹介するように、同店は海鮮をはじめさまざまなメニューが味わえる食堂。その歴史は古く、創業はなんと大正初期。カウンター脇には今も使われているというダイヤル式の黒電話、ビールを冷やすのは水冷式の冷蔵庫。刻まれた歴史は店舗内にも息づき、独特の雰囲気を作っている。

このお店の自慢の一品は「タラ煮」(1100円/税込)。朝に仕入れた真鱈を主人が手ずから捌き、創業以来継ぎ足し続けてきたという秘伝のタレで煮つけるというもので、一口食べれば染み込んだタレとともに身がホロッと崩れてうまみが広がる。常連客も「やっぱりここのメインは鱈ですからね。なんでも美味しいんですよ」と賞賛する、歴史が形作る一皿だ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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