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外はカリカリ、中はふわふわ「ハイブリッド・パンケーキ」

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4月26日放送の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系、午前11時55分~)では、大人も楽しめる原宿の最新スポットを特集。いとうあさこさん、大久保佳代子さん、篠原ともえさん、りゅうちぇるさんが「木と水と土と」(東京都渋谷区)を訪れた。

地下鉄銀座線表参道駅より徒歩3分ほどにある同店は、2014年にオープンした隠れ家的カフェ。珍しい「ハイブリッドパンケーキ」が食べられるとあってスイーツ好きの女子に話題のお店だ。
4人の前に運ばれて来たのはお店1番人気の「クレームブリュレ・パンケーキ」。隠し味にヨーグルトを混ぜた生地をふわふわに焼き上げ、カスタードと生クリームをたっぷりトッピングし仕上げにパンケーキの上にグラニュー糖をまぶしバーナーで炙ってキャラメリゼに。
外はパリパリと香ばしく、中はふわふわの食感が楽しめる、1枚で2度美味しい新感覚のハイブリッド・パンケーキだ。
「パンケーキの方が最後に口の中に残るくらい、カスタードがなめらかで溶けちゃいます」「カスタードが少しひんやりしていて、コクのあるアイスクリームみたい!美味しい!」と4人とも初めての味に大満足のようだった。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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