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お得なランチコースで味わう絶品・極上中華!

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4月25日放送の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系、午前11時55分~)での、極上ランチの値段を当てるクイズコーナーで、博多大吉(博多華丸・大吉)さん、博多華丸(博多華丸・大吉)さん、水卜麻美(日本テレビアナウンサー)さん等が「俺の揚子江・銀座4丁目」(東京都中央区)を訪れた。

東京メトロ銀座線東銀座駅より徒歩1分ほどの同店は、ピアノの生演奏を聴きながら食事が楽しめる中華料理店で、本場・四川で修行を積んだ料理長が腕を振るう絶品中華が人気となっている。

高級素材を使った「お客様感謝豪華ランチ」は、黒毛和牛ロースをミディアムレアに揚げ、オイスターやたまり醤油で味付けしたメインディッシュはもちろんだが、フカヒレの中でも特別柔らかいとされる吉切鮫の胸ビレを白湯・オイスターソース・キャラメルなどで煮込んだ贅沢なあんかけご飯が一際存在感を放っている。
他にも、茹でた鶏肉を豆板醤のオリジナルソースで頂くよだれ鶏、高級中華で使われるバナメイ海老のエビマヨ、クラゲの和え物、サーモンや水菜などを包んだ生春巻きが並んだ前菜の盛り合わせ、海老と豚ひき肉のシューマイ、ニラ海老蒸し餃子が入った点心、ホンビノス貝を使った蒸しスープ、デザートにマンゴープリンと、至れり尽くせりの豪華なコースとなっている。
平日限定15食の極上ランチ、早めの時間を狙って堪能しに行くのがおすすめだ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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