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和の食材をつかった「青山椒のアラビアータ」

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4月17日放送の「サンデー・ジャポン」(TBS系、午前09時54分~)では、1000円前後で食べられる絶品ランチを特集したコーナーで、堀江貴文さん、TBSアナウンサーの吉田明世さんが「Anastia(アナスティア)」(東京都中央区)を訪れた。

地下鉄銀座線銀座駅から徒歩5分ほどにある同店は、 オーナーが毎朝築地に通い食材を厳選し和の食材とイタリアンを融合した「江戸前イタリアン」が味わえるお店だ。

番組内では堀江さんのおすすめとして「青山椒のアラビアータ」(2450円)を紹介。自家製ミートソースにアクセントとして旬の青山椒をふんだんにトッピングした期間限定メニューで、女性に絶大な人気を誇っている一品。

吉田さんは「美味しい!いつも食べるような黒い山椒と違って優しいピリリ感ですね」とコメント。青山椒のフレッシュさと多少の青臭さについては「そこがいいですね、お肉との相性が抜群で」と旬をつかったパスタを味わった。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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