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石鎚豚を使用したトマトソースのフィットチーネ

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4月17日放送の「ミライ☆モンスター」(フジテレビ系、午前11時15分~)では、愛媛県出身のアスリートが一押しする地元グルメを特集した中で、AKB48に所属する高岡薫さんが「ルミーノ・カリーノ」(愛媛県新居浜市)を訪れた。

JR予讃線新居浜駅から徒歩23分ほどにある同店はサイン入りのサッカーユニホームが並ぶ店内で本格イタリアンが楽しめる。
お店のメニューとして「石鎚豚とトマトのフィットチーネ」(1280円/税別)を紹介。フライパンに野菜とお店特製のトマトソースでとろとろになるまでしっかりと煮込んだ愛媛県のブランド豚「石鎚豚」入れて、さらにイタリアから取り寄せた麺と絡ませた一品。裏メニューとなっているが誰でも注文することは可能とのこと。
「石鎚豚とトマトのフィットチーネ」を食した高岡薫さんは「豚バラがとても柔らかくて、食べごたえがあってとても美味しいです。」「麺がちょうどいい硬さで、トマトソースともよく絡んでいて、とっても美味しいです。」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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