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石窯で焼いた「彩り野菜のピッツァ」

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4月16日放送の「メレンゲの気持ち」(日本テレビ系、午後12時00分~)では、埼玉県・川越の絶品ご当地グルメを堪能する特集で、ホンジャマカの石塚英彦さんが「ウッドベイカーズ」(埼玉県川越市)を訪れた。

西武新宿線本川越駅から徒歩10分ほどにある同店は、 重要文化財に指定されている建物を改築したピザ専門店。石窯で焼いた15種類以上の絶品ピザが頂けると評判のお店だ。

番組内ではこの春おすすめのメニューとして「彩り野菜のピッツァ」(1500円/税込み)を紹介。川越名産のさつまいもなど6種類の野菜をのせ特製バーニャカウダソースをかけたとろとろ食感が特徴のピザだ。

石塚さんは「まいう~、生地が絶品ですな」とコメント。あまりの美味しさに「ピザを焼かれている方はどなたですか?」「イタリアで修行されたんですか?」と訊ねると、店長が元々ピザを焼く機械を作っており宣伝のためにお店を始めたという経緯を話してくれた。それを効いた石塚さんは「じゃあその窯さえあればこんなに美味しいピザが焼けるんですね」と関心した様子だった。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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