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イタリアンレストランのバーニャカウダとボロネーゼ

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4月12日放送の「昼めし旅~あなたのご飯見せてください!~」(テレビ東京系、午前11時50分~)では、おやじ達が足しげく通うお店の店主がこっそり教えてくれる極上の簡単料理「おやじ飯」を特集。イタリアンレストランの「PALETTE(パレット)」(東京都品川区)が紹介された。

このお店は東急目黒線武蔵小山駅から徒歩9分ほどの場所にある、パルム商店街のビルの2階で営業している。このお店の人気メニューとして、「グリル野菜のバーニャカウダ」(1000円/税込)を紹介。この料理は、白色の綺麗な器にアスパラガスやブロッコリーなど野菜とソースが盛りつけられており、香ばしい旬の野菜が楽しめると訪れた人達から評判の一品だ。
続いてもう一品、牛挽肉の旨味が詰まった「ボロネーゼ」(900円/税込)を紹介。フライパンでパスタとソースを絡ませて作られた「ボロネーゼ」はポルチーニ茸や野菜の風味が楽しめる、こちらも同店の人気メニューだ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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