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厚みのあるヒレ肉を使用した「極上ビーフヘレカツサンド」

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4月10日放送の「シューイチ」(日本テレビ系、午前07時30分~)では、一品だけで勝負する名店を特集。日本テレビアナウンサーの安村直樹さん、キンタロー。さん、内山信二さんが「新世界グリル梵・銀座店」(東京都中央区)を訪れた。

東京メトロ・東銀座駅から徒歩5分ほどにある同店は、「極上ビーフヘレカツサンド」をはじめ、生ビール、グラスワインなどのお酒が楽しめるビーフヘレカツサンド専門店だ。番組では、お店のメニューとして「極上ビーフヘレカツサンド」(2100円/税込み)が紹介された。脂肪が少なくアッサリとした赤身のヒレ肉を使用したカツを、リンゴ・香味野菜などをブレンドした自家製ソースを塗ったパンに挟んだ一品だ。お店のこだわりとして、カツは作り置きせず、オーダーが入ってから揚げるそうだ。

内山さんが「極上ビーフヘレカツサンド」を食べると「すごい厚みあるでしょう、ヒレ肉独特のこの柔らかさね、噛んでいるというより繊維を解いている感じ。これね、飲めるカツサンドだね!」と笑顔でコメントした。

は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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