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熱々の元祖鉄鍋餃子とプリプリのもつ鍋

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4月6日放送の「昼めし旅~あなたのご飯見せてください!~」(テレビ東京系、午前11時50分~)では、おやじ達に人気の名店が教える簡単料理「おやじ飯」を特集した中で、「九州みくに」(東京都杉並区)を紹介した。JR中央線高円寺駅から徒歩2分ほどにある同店は、拘りの九州料理とお酒が楽しめるお店だ。

「元祖鉄鍋餃子」(1000円/税別)は、豚の背脂を多めに使った一つ一つ店で包んだ餃子を、鉄鍋にならべてじっくり蒸し焼きにした熱々まま提供される。噛むと口の中に広がる豚の甘さと旨味たっぷりの肉汁に、柚子胡椒の利いたタレがピリッと味を引き締める後を引く一品だ。
「博多もつ鍋」(2人前2580円/税別)は、醤油ベースの特製だしに、キャベツやニラ、そしてもつを入れた、もつの甘みが楽しめる鍋だ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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