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香ばしく茄子を焼いた「焼き茄子の琥珀よせ」

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4月1日放送の「昼めし旅~あなたのご飯見せてください!~」(テレビ東京系、午前11時45分~)では、おやじ達が足しげく通う店の店主がこっそり教えてくれる極上の簡単料理「おやじ飯」を特集。「心尽串」(東京都豊島区)が紹介された。

JR・目白駅から徒歩1分ほどにある同店は、串焼き料理をはじめ、逸品料理、焼酎が楽しめる居酒屋だ。番組では、お店の人気メニューとして「焼き茄子の琥珀よせ」(860円/税抜き)が紹介された。香ばしく焼いた茄子を使った料理で、和風だしがきいたゼラチンの優しい味わいが楽しめるそうだ。

他にお店のメニューとして「新じゃがホットサラダ」(800円/税抜き)が紹介された。じゃがいも、ベーコン、トマトなどが添えられた一品で、じゃがいものホクホク感が楽しめるサラダだ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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