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山菜ごはんのレシピ付き!関東で山菜狩りが出来るスポット5選

サンデープラニングアウトドアスクール

春の旬と言えば様々な山菜。ワラビ・ゼンマイ・コシアブラなど、栄養たっぷりな美味しい山菜がたくさん採れるのがこの時期。

春の訪れを土の中で待った山菜が美味しい顔を覗かせます。天ぷらや炊き込みご飯、お口の中でたくさん春を感じましょう!ほろ苦くて栄養たっぷり、山は素敵な味の宝庫です。春の芽吹き、山の恵みを美味しく頂きましょう♪

自分で収穫した山菜は、人一倍美味しいこと間違いなし!天ぷらや山菜ごはんなど、食べ方を考えながら収穫するのも楽しいですよ!

1.サンデープラニング アウトドアスクール [長野県→信濃町]

野尻湖周辺の山々でカヌーやラフティング、スノーシュー、山菜採りなどのアウトドア体験ができるスクール。山菜をいっぱい採ったら、天ぷらやあえ物など山菜づくしのディナーで打ち上げ!サンデープラニングアウトドアスクール

気持ちの良い自然の中、びくいっぱいに収穫した山菜。参加者もとても嬉しそう

サンデープラニングアウトドアスクール

先生の話をよく聞いて、見分け方や目利きの方法、注意点など教えてもらおう

サンデープラニングアウトドアスクール

株が弱らないように半分くらい残して収穫するなど、次の年のことも考えてルールを守るのが掟

山に入ったらインストラクターの指示に従おう!

サンデープラニングアウトドアスクール オススメの服装!

たり斜面に手をつくこともあるので軍手は持って行くのがおすすめ。

長そで長ズボン必須。カバンはリュックや肩掛けカバンなど、両手が使えるようにしよう。

靴は汚れてもいい歩きやすいものを。水辺やぬかるみを歩く可能性もあるので長靴の方が安心。

サンデープラニングアウトドアスクール おいしい食べ方はコレ!

天ぷらが一番簡単で万能な調理法です。塩を少しふって食べれば、山菜独特の風味をダイレクトに味わえます。水煮や塩漬け、乾燥などして保存すれば料理に使えて便利です。

サンデープラニング/ヨシさん

サンデープラニングアウトドアスクール

体験後は山菜づくしディナーで打ち上げ。採ってきた山菜を自分で揚げる天ぷらは格別!

サンデープラニングアウトドアスクール ワラビ
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