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美味しい野菜で春を知る

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3月23日放送の「L4YOU!」(テレビ東京系、午後16時00分~)では、春野菜を使った料理を味わえる農家レストランを紹介。虻川美穂子さんは、小高い丘の上にある「ごんばち」(神奈川県藤沢市)を訪れた。

こちらは落ち着いた木目調のあたたかな雰囲気で、新鮮な野菜を使った精進料理が楽しめるお店だ。
オススメのメニューは、炊きたてのご飯と野菜たっぷりのけんちん汁に旬の野菜料理が5品のった「一汁五菜」(2000円/税込)。まずは、小なすとふきのとうの天ぷらを食べた虻川美穂子さん「春がきた~この苦味が、あ~美味しい」としみじみ味わう。おこげがのった炊きたてご飯を一口食べ「え、あっ、美味しい.お米自体に味がある」とびっくり。このご飯は、お米に酒やダシを入れかまどでじっくり炊いたもの。なんとおかわり自由だ。そして次は、ごぼう・人参・きゅうり・白菜の自家製お漬物を頂く「食べた瞬間の味と食べた後の味がまた変わって美味しい」と絶賛した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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